ลองสตาฟฟ์เริ่มต้นอาชีพของเขากับทีมเยาวชนของ นิวคาสเซิลยูไนเต็ด. เขาย้ายแบบยืมตัวไปสโมสรใน Scottish Premiership คิลมาร์น็อค ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2560, พร้อมกับ คัลลัม โรเบิร์ตส และ เฟร็ดดี้ วู้ดแมน.[4] เขาเซ็นสัญญาแบบยืมตัวไป แบล็กพูล ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2560 .[5]

ลองสตาฟฟ์เป็นที่ประทับใจของผู้จัดการทีม ราฟาเอล เบนีเตซ ในช่วงก่อนเปิดฤดูกาลและได้รางวัลด้วยสัญญา 4 ปีในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2561 .[6] ลองสตาฟฟ์ประเดิมสนามในนามทีมชุดแรกฐานะตัวสำรองในนัดที่แพ้ 4-0 ต่อ ลิเวอร์พูล ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2561. สองสัปดาห์ต่อมา, หลังจากเขาประเดิมสนามนัดแรกใน เอฟเอคัพ, ลองสตาฟฟ์ประเดิมสนามใน พรีเมียร์ลีก นัดออกไปเยือน เชลซี. ตามมาด้วยประตูแรกของเขาในเอฟเอคัพนัดรีเพลย์ต่อ แบล็คเบิร์นโรเวอร์ส ก่อนจะสร้างความจดจำโดยการซัดจุดโทษให้นิวคาสเซิลชนะเหนือแชมป์เก่า แมนเชสเตอร์ ซิตี 2-1 ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2562.[7] [8]

เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562, ลองสตาฟฟ์ทำประตูแรกของเขาใน พรีเมียร์ลีก ให้กับนิวคาสเซิลในนัดที่มีชัยชนะเหนือ เบิร์นลีย์ 2-0 .[9]

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2562, ลองสตาฟฟ์ต้องพักยาวจนจบฤดูกาล 2018–19 ภายหลังจากได้รับบาดเจ็บที่เอ็นหลังหัวเข่า.[10]